La región del Occidente Hondureño, cuenta con las condiciones agroclimáticas y topográficas óptimas para la producción de cafés de calidad vinculada al origen. Así como posee una estructura organizativa, socioeconómica e histórica cultural que han sido base para establecer y desarrollar la Indicación Geográfica (IG) / Marca Colectiva (MC) Honduran Western Coffee's (HWC), siendo este el primer paso para proteger la calidad del café por su origen, para posteriormente desarrollar la Denominación de Origen.Esta iniciativa es apoyada por IHCAFE y PROMECAFE, a través de fondos BID/FOMIN y AECID. 

Este es autoría de: HonduranWesterCoffees.com